Eu vi, dama da noite perfumar
Eu vi, urucum temperar
Eu vi, amendoim no pilão paçoca virar
Eu vi, gupiara ouro dá

Conceição, mato a dentro vou entrar
Conceição histórias a guardar

No largo da matriz senhora chorou
Jubileu do Matozinho inverno esquentou
Menina do baú tamboeiro casou
Na forca do cruzeiro simião anunciou

Refrão
ô cadê simião, simião chegou